Voici mon astuce, lorsque j’ai le goût d’ajouter un fruit exotique auquel je n’ai pas accès, mais que j’ai tout de même le goût d’ajouter dans un smoothie! Il existe sur le marché des beaux jus ou parfois nectar de jus exotiques, qu’on retrouve facilement dans toutes les épiceries, je regarde pour trouver ceux qui sont sans ingrédients farfelus ajoutés. Avec ce jus, je fais des cubes dans un bac à glaçon que je congèle! Et hop, dans mon mélange au moment de me faire un smoothie. Litchi, papaye, fruit de la passion etc!!
Portions : 2 portions (+ ou -)
Temps de préparation : 5 minutes
Ingrédients
1/2 tasse de lait de coco
1 tasse de banane surgelée
1 tasse d'ananas surgelé
1 tasse de cubes de jus de litchi surgelés
Préparation
Préparer les garnitures de son choix.
Dans le mélangeur, ajouter tous les ingrédients dans l’ordre et mélanger jusqu’à consistance onctueuse.
Ne pas hésiter à arrêter le mélangeur pour racler les parois et pousser les aliments vers les lames. Ajouter plus de liquide, 1 c. à soupe (15 ml) à la fois, si le mélangeur semble avoir de la difficulté à broyer les aliments.
Goûter et ajuster les saveurs avant de verser le smoothie dans le contenant choisi.
Ajouter les garnitures préparées et servir.
Notes
Astuce : laissez reposer vos cubes surgelés à température ambiante 5-10 minutes avant de les broyer avec vos fruits pour faciliter la vie de votre mélangeur!
Comme les bacs à glaçons ne contiennent pas tous la même quantité de liquide, je vous suggère de la mesurer en les remplissant. Prenez une tasse à mesurer et vérifiez combien de cubes vous pouvez remplir. Par exemple, je sais qu’avec mon matériel, j’obtiens exactement 5 cubes pour ½ tasse (125 ml) de liquide. Cela devient donc plus facile au moment de cuisiner !
Il est possible de conserver votre restant au frigo 24 heures ou de congeler vos restants dans un bac à glaçons pour un prochain smoothie.
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