Bol de smoothie camerises, framboises et caméline

En collaboration avec Signé Cameline, j’ai réalisé ce bol de smoothie aux petits fruits locaux de saison absolument délicieux! (pub) 

Connaissez-vous la camerise? C’est un petit fruit mi-sucré, mi acidulé qu’on produit ici au Québec. J’adore l’utiliser en smoothie, non seulement pour sa saveur, mais aussi pour sa couleur pourpre flamboyante!

J’ajoute régulièrement des petites graines à mes smoothies pour les rendre plus soutenant et cette fois-ci, c’est la graine de caméline! Sa valeur nutritive est impressionnante ; pour 1.5 cuillère à soupe, elle contient : 4 grammes de fibres, 4 grammes de protéines et 1.5 gramme d’oméga-3! Ce n’est pas pour rien qu’elle gagne autant en popularité!

Temps de préparation : 10 minutes

Portions : 2

Bol de smoothie camerises, framboises et caméline

Ingrédients smoothie

• 1/2 tasse de boisson végétale (votre préféré!)

• 2 cuillères à soupe de sirop d’érable

• 1 cuillère à thé de vanille

• 1 banane surgelées coupées en morceaux

• 1 tasse de framboises surgelées

• 1 tasse de camerises surgelées

• 1½ cuillère à soupe de graines de caméline  

• Garnitures aux choix, sur celui-ci : granola, fruits frais, feuilles de menthe, fleurs comestibles et graines de camélines torréfiées.

Préparation

1. Préparer les garnitures de son choix.

2. Dans le mélangeur, ajouter tous les ingrédients dans l’ordre et mélanger jusqu’à consistance onctueuse.

3. Ne pas hésiter à arrêter le mélangeur pour racler les parois et pousser les aliments vers les lames. Ajouter plus de liquide, 1 c. à soupe (15 ml) à la fois, si le mélangeur semble avoir de la difficulté à broyer les aliments.

4. Goûter et ajuster les saveurs avant de verser le smoothie dans vos bols.

5. Ajouter les garnitures préparées et servir.
   

Note

• Si vous préférez utiliser des fruits frais pour faire votre smoothie, il n’y a aucun problème. Cependant, la texture ne sera pas la même, il sera plus liquide.